FLUX Pumpen für den Lebensmittel- und Getränke-Bereich

Lebensmittel

Erst Qualität und Frische machen Essen zum Genuss. Darum nehmen wir es mit dem Fördern, Abfüllen, Umfüllen und Dosieren von Lebensmitteln, Nahrungs-mitteln und den dafür verwendeten Grundstoffen aus Überzeugung sehr genau. Ob niedrigviskos, hochviskos oder sogar nicht mehr fließfähig – für jedes Medium hat FLUX die passende Lösung.

Milch, Honig oder Quark, dünne Öle, Tomatenmarkkonzentrat oder Gelatine: Alles wird schonend gefördert, dosiert und abgefüllt, jederzeit sicher und effizient.

Und weil man mit Essen nicht spielt, arbeiten unsere Pumpen und Fassentleerungssysteme nicht nur besonders behutsam, sondern auch konsequent hygienisch – ganz im Einklang mit den Standards der Lebensmittelindustrie.

Anwendungs-Beispiele

  • Aromastoffe
  • Ethanol
  • Flüssigei
  • Fruchtsaft und Saftkonzentrat
  • Fruchtpüree, Mark und Konzentrat
  • Glukosesirup und Invertzuckersirup
  • Honig
  • Kakaobutter und Schokolade
  • Karamellpaste
  • Lebensmittelsäuren (z.B. Milch-, Essig-, Zitronensäure)
  • Marinaden
  • Marmelade
  • Milch und Milchprodukte (Joghurt, Frischkäse, Quark)
  • Nusscreme und Nusspaste
  • Pflanzenöle
  • Spirituosen
  • Suppen und Soßen
  • Tomatenmark und Passata
  • Kühlflüssigkeit (z. B. Glykol)
  • Reinigungsmedien (z. B. Natronlauge, Salpetersäure, Salzsäure)

Anwendungsberichte

Fördern von Tomatenmarkkonzentrat

Aufgabenstellung:
Tomatenmarkkonzentrat kommt in der Lebensmittelindustrie häufig zum Einsatz. Dabei liegt es in der Regel mehrfach konzentriert vor – abgepackt in konischen Fässern mit Inlinern. Von dort muss es dann in verschiedenste Gebinde oder Vorlagebehälter abgefüllt werden. Eine FOOD/FDA-Zertifizierung ist erforderlich.

Lösung:
Mobiles Fassentleerungssystem VISCOFLUX mobile S
Exzenterschneckenpumpe F 580 S
Stirnradgetriebemotor
Für die Anwendung ausgelegtes Zubehör auf Anfrage

Anwendungsbeschreibung:
Das 3-fach konzentrierte Tomatenmarkkonzentrat befindet sich in Fässern, von denen jeweils 4 Stück auf einer Palette stehen. Dabei kann das mobile Fassentleerungssystem VISCOFLUX mobile S durch eine flexible Fahrwerkseinstellung so an die 4er-Palette herangefahren werden, dass sich nacheinander alle 4 Fässer problemlos entleeren lassen.

Das VISCOFLUX mobile S ist ein Komplettsystem bestehend aus einem Prozessgerät, einer Pumpeneinheit mit Motor und Exzenterschneckenpumpe – in diesem Fall F 580 S FOOD – sowie einer Nachfolgeplatte mit Prozessdichtung. Die Entnahme des Tomatenmarkkonzentrats erfolgt in mehreren Schritten:

Schritt 1: Die Pumpeneinheit wird mit dem akkubetriebenen Hubarm abgesenkt, bis die Nachfolgeplatte auf dem Medium aufliegt.

Schritt 2: Nach dem Starten des Motors saugt die Exzenterschneckenpumpe an. Der so entstehende Unterdruck sorgt dafür, dass die Nachfolgeplatte auch bei Entnahme des Mediums immer auf dem Medium aufliegt. Dabei werden Hubarm und Antrieb durch den automatischen Freilauf entkoppelt.

Die Prozessdichtung schließt das Medium auch bei Unterbrechung des Fördervorgangs zuverlässig hermetisch ab. Sie ist so flexibel, dass sie sich Sicken und evtl. vorhandenen Transportdellen anpasst. So bleibt an der Fasswand bzw. am Inliner so gut wie kein Medium zurück.

Schritt 3: Ist das Fass leer gepumpt, wird die Nachfolgeplatte durch Druckluft vom Fassboden gelöst und die Pumpeneinheit wieder nach oben gefahren. Die Restmenge im Fass beträgt bis unter 1%.

Schritt 4: Reinigung: Das System hat Schutzart IP 66 und kann deshalb auch mit einem kräftigen Wasserstrahl gereinigt werden.

Fördern von Reinigungsmedien, wie z.B. Natronlauge

Aufgabenstellung:
In einer Brauerei wird 30 %ige Natronlauge aus einem 1.000-Liter-IBC in kleinere Kanister abgefüllt, um sie für Reinigungszwecke im Betrieb weiterzuverwenden. Die eingesetzte Technik muss chemikalienbeständig, leicht zu handhaben und für den regelmäßigen Einsatz mit aggressiven Medien geeignet sein.

Lösung:
Fasspumpe F 430 PP
Kollektormotor FEM 4070
Für die Anwendung ausgelegtes Zubehör

Anwendungsbeschreibung:
Ideal geeignet für diese Anwendung ist unsere Fasspumpe F 430 in der Ausführung aus Polypropylen. In Kombination mit dem Kollektormotor FEM 4070 ermöglicht sie das sichere, ergonomische Abfüllen von 30 %iger Natronlauge aus dem IBC in kleinere Gebinde.

Das PP-Pumpwerk bietet eine hohe chemische Beständigkeit gegenüber alkalischen Medien. Nur bei FLUX: Der Metallkern im Innerrohr sorgt für zusätzliche Stabilität und Langlebigkeit – insbesondere bei wiederholtem Einsatz und größeren Eintauchtiefen.

Dank ihrer leichten Bauweise und der werkzeuglosen Handhabung ist die Pumpe besonders für den mobilen Einsatz im Reinigungsbereich geeignet. Die Lösung ist zuverlässig, wartungsarm und erfüllt alle Anforderungen an Sicherheit und Beständigkeit im Umgang mit aggressiven Reinigungsmedien.

Umfüllen von viskosen Fruchtsaftkonzentraten und Agavendicksaft

Aufgabenstellung:
Zähflüssige, zuckerhaltige Medien wie Fruchtsaftkonzentrat und Agavendicksaft sollen aus IBC-Containern in nachgelagerte Edelstahlbehälter umgefüllt werden. Die Förderung soll dabei gleichmäßig erfolgen, um Schaumbildung und unkontrollierte Dosierschwankungen zu vermeiden. Gleichzeitig sind hohe Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Reinigbarkeit zu erfüllen, da die Medien häufig gewechselt werden.

Lösung:
Exzenterschneckenpumpe VISCOPOWER F 570
Kollektormotor F 457 EL
Lebensmittelgeeigneter Schlauch
Edelstahl-Auslaufbogen
Clamp-Verbindungen

Anwendungsbeschreibung:
Ideal geeignet ist hier die VISCOPOWER F 570, die für das Fördern zähflüssiger Lebensmittel wie Fruchtsaftkonzentrat oder Agavendicksaft entwickelt wurde. In dieser Anwendung wird sie zum Umfüllen aus IBC-Containern in Edelstahlbehälter eingesetzt – ein Prozess, bei dem es auf eine gleichmäßige Förderung und eine möglichst vollständige Entleerung ankommt.

Die Kombination aus Exzenterschneckenpumpe F 570 und Kollektormotor F 457 ermöglicht eine kraftvolle und zugleich dosiergenaue Förderung viskoser Flüssigkeiten im Lebensmittelbereich. Der Motor liefert 800 Watt Leistung und erlaubt in der Variante F 457 EL eine stufenlose Drehzahlregelung – ideal zur Anpassung an Produktkonsistenz und Abfüllprozess.

Ein besonderer Vorteil: Die Pumpe lässt sich in wenigen Schritten komplett zerlegen und ist in nur 30 Sekunden reinigungsbereit – optimal bei häufig wechselnden Medien. Alle medienberührten Bauteile sind FDA- und EG 1935/2004-konform und erfüllen höchste Hygienestandards. Die geförderten Konzentrate und Sirupe werden anschließend weiterverarbeitet – unter anderem zu alkoholischen sowie nicht-alkoholischen Mischgetränken.

Mischen und Fördern von dünnflüssigen Ölen

Aufgabenstellung:
Dünnflüssige Öle sollen gemischt und aus verschiedenen IBCs abgefüllt werden. Die Pumpe soll EG 1935/2004 und FDA konform sein.

Lösung:
MINIFLUX Sanitary
Druckluftmotor F 416
Für die Anwendung ausgelegtes Zubehör auf Anfrage

Anwendungsbeschreibung:
Ideal geeignet ist hier unsere MINIFLUX, die speziell zur Montage am unteren Auslauf von IBCs konzipiert wurde. Sie kann daher auch bei IBCs eingesetzt werden, die z. B. wegen Stapelung von oben nicht zugänglich sind.

In diesem Fall wird die MINIFLUX mit einer Steigleitung, in die ein 3-Wege-Ventil integriert ist, am IBC montiert. So kann zur Unterstützung des eingebauten Rührwerks im Kreis gefördert und nach der homogenen Vermischung in einen Lagercontainer abgefüllt werden. Beide Varianten, also das Mischen und das Pumpen, sind Anforderungen bei vielen Prozessen und lassen sich durch unsere Auftragskonstruktion jeweils optimal realisieren.

Besonders vorteilhaft: Die MINIFLUX Sanitary ist totraumarm aufgebaut und in nur 20 Sekunden werkzeuglos zu zerlegen – ideal für schnelle Reinigungsvorgänge. Alle medienberührenden Teile sind FDA- und EG 1935/2004-konform und somit optimal für hygienisch anspruchsvolle Anwendungen geeignet.

Fördern von Aromen im Ex-geschützten Bereich

Aufgabenstellung:
Leichtentzündliche Aromastoffe wie Orangenöl sollen aus 200-Liter-Fässern in Mischbehälter gefördert werden. Die Anwendung erfolgt in einem explosionsgeschützten Bereich – alle eingesetzten Komponenten müssen daher ATEX-konform sein. Die geförderte Menge soll exakt erfasst werden, und das System muss hygienisch aufgebaut, leicht zu reinigen und zuverlässig geerdet sein – auch bei wechselnden Medien.

Lösung:
Fasspumpe F 430 Ex S
Kollektormotor F 460 Ex
Durchflussmesser FMO
Lebensmittel-Schlauch
Massekabel zur Potenzialausgleichung
Für die Anwendung ausgelegtes Zubehör

Anwendungsbeschreibung:
Ideal geeignet ist hier unsere F 430 Ex S mit Gleitringdichtung – speziell für den Einsatz mit brennbaren Medien im EX-Bereich. In Kombination mit dem explosionsgeschützten Kollektormotor F 460 wird das Orangenöl sicher aus dem 200-Liter-Fass in einen Mischbehälter gefördert.
Die geförderte Menge wird über den Durchflussmesser FMO erfasst. Alle Komponenten sind über Clamp-Verbindungen hygienisch verbunden und lassen sich für die Reinigung schnell und werkzeuglos demontieren.

Die Gleitringdichtung verhindert Produktverschleppung – ideal, wenn im selben System unterschiedliche Aromen verarbeitet werden.
Ein angeschlossenes Massekabel sorgt für zuverlässigen Potenzialausgleich im explosionsgefährdeten Bereich.
Die Lösung erfüllt höchste Anforderungen an Sicherheit, Hygiene und Dosiergenauigkeit – optimal für den Umgang mit Aromastoffen im EX-Bereich.

Umfüllen von flüssiger Kakaobutter

Aufgabenstellung:
Flüssige Kakaobutter soll in einen Prozessbehälter umgefüllt werden. Gesucht wurde eine Pumpe, die wegen eines speziellen Reinigungsgeräts schnell und komplett zu zerlegen und für die außerdem eine FOOD/FDA Zertifizierung erhältlich ist.

Lösung:
Fasspumpe F 427 S für Hygieneanwendungen
Kollektormotor F 458
Für die Anwendung ausgelegtes Zubehör auf Anfrage

Anwendungsbeschreibung:
Die Fasspumpe F 427 für Hygieneanwendungen ist die ideale Pumpe für Lebensmittel wie Schokolade und zum Fördern aus Fässern, IBCs und sonstigen Behältnissen.

Die vollständig zerlegbare F 427 ist in wenigen Handgriffen und nahezu ohne zusätzliches Werkzeug demontierbar. Alle mediumsberührenden Teile sind sterilisierbar. Die Fasspumpe wird einfach in ein Fass gestellt und fördert die flüssige Kakaobutter in den entsprechenden Prozessbehälter.

Dosieren von flüssigen Saftkonzentraten

Aufgabenstellung:
Diverse Saftkonzentrate sollen aus unterschiedlichen Deckelfässern mit Inlinern in einen Ansatzbehälter dosiert werden.

Lösung:
Fasspumpe F 427 S für Hygieneanwendungen
Kollektormotor F 458-1
Für die Anwendung ausgelegtes Zubehör auf Anfrage

Anwendungsbeschreibung:
Bisher wurden die Fässer mit einem Gabelstapler in den Ansatzbehälter umgekippt bzw. die IBCs hochgehoben und die Konzentrate über den Auslass dosiert. Dies brachte es nicht nur mit sich, dass oft Grundstoff verschüttet wurde, auch unter hygienischen Gesichtspunkten erwies sich dieses Vorgehen als problematisch.

Mit der Fasspumpe F 427 für Hygieneanwendungen, die nun zum Einsatz kommt, können die Saftkonzentrate aus den Fässern und IBCs nahezu ohne Mediumsverlust dosiert werden. Das Abfüllen mit der Fasspumpe F 427 erfolgt schnell und einfach.

Der Anwender platziert das Fass bzw. den IBC neben den Ansatzbehälter, die Fasspumpe wird hineingestellt und eingeschaltet. Durch das Scheibenventil am Schlauchende geht die Dosierung dann sehr einfach vonstatten. Ist die gewünschte Menge eingefüllt, wird zunächst das Scheibenventil geschlossen und dann die Pumpe abgeschaltet.

Abfüllung von hochviskosem Glukosesirup

Aufgabenstellung:
Hochviskoser Glukosesirup soll aus IBCs in verschiedenste Ansatzbehälter abgefüllt werden. Der Entnahmeprozess ist bei freiem Auslauf sehr langwierig (120 Minuten). Dieser Zeitaufwand soll deutlich reduziert werden.

Lösung:
Exzenterschneckenpumpe F 580S
Stirnradgetriebemotor
Lebensmittelschlauch
Für die Anwendung ausgelegtes Zubehör auf Anfrage

Anwendungsbeschreibung:
Der hochviskose Glukosesirup lässt sich mit der FLUX Exzenterschneckenpumpe F 580 S FOOD  für den Lebensmittel-Bereich ideal aus den IBCs abfüllen. Für die spezifischen Anforderungen ist eine Lagerflanschausführung mit Stirnradgetriebemotor optimal, da sich seine Drehzahl im Hinblick auf Temperatur und Viskosität flexibel anpassen lässt.

Für die Reinigung, die häufig durchgefeführt werden muss, lässt sich die Pumpe mit wenigen Handgriffen demontieren und leicht reinigen. Der zu befüllende Mischbehälter steht auf einer Waage. Ist die gewünschte Abfüllmenge erreicht, kann der Mitarbeiter die Pumpe einfach abschalten.

Dank der Exzenterschneckenpumpe F 580 S FOOD von FLUX verkürzt sich der Abfüllprozess von 120 Minuten bei freiem Auslauf auf nunmehr 45 Minuten.

Fördern von Fruchtsaft mit Fruchtfleisch

Aufgabenstellung:

Verschiedene Fruchtsäfte mit Fruchtfleisch sollen aus einem Lagertank in einen Pufferbehälter gefördert werden. Dabei ist es entscheidend, dass sowohl Flüssigkeit als auch enthaltene Feststoffe wie Fruchtstücke unbeschädigt und hygienisch sicher transportiert werden. Die Pumpe muss leicht zu reinigen, FDA-konform und für den Einsatz im Lebensmittelprozess geeignet sein.

Lösung:
Druckluft-Membranpumpe SD in Hygieneausführung

Anwendungsbeschreibung:

Ideal für diese Anwendung ist unsere Druckluft-Membranpumpe SD in hygienischer Ausführung. Sie ermöglicht das schonende Fördern von Fruchtsäften mit Fruchtfleisch aus einem Lagertank in einen Pufferbehälter, ohne die Struktur der enthaltenen Feststoffe zu beschädigen.

Dank ihrer selbstansaugenden und trockenlaufsicheren Arbeitsweise eignet sie sich besonders für den Einsatz im Prozess, um z.B. aus IBCs zu Fördern. Die Pumpe ist aus elektropoliertem 316L-Edelstahl gefertigt, verfügt über hygienische Clamp-Anschlüsse und lässt sich werkzeuglos durch einen Schnellverschluss zerlegen – ideal für eine schnelle, gründliche Reinigung, auch bei häufig wechselnden Produkten.

Durch ihre Kombination aus scherarmer Förderung, einfacher Reinigung und robuster sowie kompakter Ausführung erfüllt die SD-Membranpumpe höchste Anforderungen in der Fruchtsaftverarbeitung.

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